疫情过后,商业街区如何打造城市新“打卡点”?

发表时间:2020-06-12 09:55
疫情防控常态化下,我们关注疫情,更关心疫情过后,开放式的商业街区如何加速焕新,成为商业经济的新“增长点”

追溯国内商业发展轨迹,从街边铺到百货业态的兴起,再到集吃喝玩乐购于一体的购物中心的盛行,面对消费的不断升级与消费主力军的愈发年轻化,千店一面的盒子式商业模式已然难以满足消费者的休闲体验需求。而主打开放式、亲近自然、强体验的街区商业正逐渐成为商业市场中一道靓丽的风景线。


主题商业街区的总体规划

主题商业街区目前被大量运用到商业空间中,无论是室内空间还是室外空间都适用,主题街区的总体规划要从人的心理出发,有一门专门研究环境与人的心理和行为之间关系的学科,叫环境心理学。综合商业街发展规律及“环境心理学”研究,实体购物环境与顾客的消费情感关系息息相关,商业街的长、宽、高三空间维度直接影响顾客的购物情绪。

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大阪环球影城小黄人街区丨现场图
步行街长度
商业街的长度,可依据功能定位而定。实际逛街的过程中,顾客不是直线行走,加上在店内的步行距离,一般顾客步行2500米左右时,会感觉腿脚酸软;步行4000米时,会感觉到疲惫;而步行街达到6000米时,则会感觉筋疲力尽。通过大数据分析,各国都把商业步行街的长度控制在500-700米之间,如美国步行商业街的长度多为700米以内,日本多为600米以内,法国、德国等欧洲国家多在900米以内。据测试,顾客步行距离超过2500米时,会有疲劳感,所以太长的步行商业街,可以每隔一段距离就设置一个休闲广场或者一些矮凳廊椅;对于过短的步行商业街,可以扩大周边商铺的营业面积。
▲上海新天地丨现场图
步行街宽度
影响商业街“拥挤感”的重要因素,正是商业街的宽度,它与整条街的交通组织方式有密切关系,也是能否形成“车水马龙”繁华景象的重要因素。一般商业步行街客流密度在人均4平方米时,既不会显得拥挤,又能体现街区繁华。专家认为,商业街适宜的宽度为20—30米,小型商业步行街在20米左右,特色小街为10米。再细分,两侧式商业街宽度应控制在8—10米,最宽不超过12米,单侧式商业街宽度应控制在5米左右。
▲上海田子坊丨现场图
平面布局形式

商业街的平面布局形式应灵活多变,生动有趣,尽量避免过于对称的形式。即使是场地条件限制,也应在布局上寻求变化。在保证主人行通道的前提下将主题景观引入街区,街区两侧的建筑也采用非对称形式布置。

 大阪环球影城小黄人街区丨平面图

大阪环球影城小黄人街区丨主题景观

加州迪士尼美国大街丨模型图

美国大街在对称布局的前提下将建筑布置成内凹形式,以此来打破简单对称的布局形式,形成了商业内街,在有限的长度中拉长了游客的动线,避免一眼望穿的同时增加了商业街的迎客面。

香港迪士尼美国大街丨实景图

如果入口商业街区面积足够大,可采用放射状的平面布局,以东经120线穿过的为主街,以广场中心观光塔为圆心形成多条圆环状的步行街,常州恐龙园的迪诺水镇就是采用这种布局方式。

常州恐龙园迪诺水镇丨平面图

常州恐龙园迪诺水镇丨鸟瞰图

下面,我们以几个成功又聪明的商业街区为例,看看他们是如何提升改造街区,打造自身特色,提升消费者体验的。

欧洲最美的商业街区——埃马努埃莱二世长廊

时尚之都米兰,埃马努埃莱二世长廊,始建于1865年,号称欧洲最美的商业街区。这里是米兰的商业中心,意大利时尚的展示地,也是现代玻璃顶棚购物中心的“先祖”


马努埃莱二世长廊是设计师仿照巴黎古典商业拱廊而建的,两条玻璃拱顶的走廊交汇于中部的八角形空间,上方是一个玻璃圆顶。阳光透过玻璃屋顶,照射在底下精致的浮雕和壁画上,泛着神圣的金色光芒。


虽然在建造之初,米兰的市民对此方案略有怨言,因为它破坏了部分古建筑,但在建成之后,以其美轮美奂、中世纪古典的商业氛围,吸引着来自世界各地的观光客。



在商业环境中,我们常会用到雨篷及顶盖元素,它可以和空间场地完美地结合在一起,对于商业氛围的打造具有重要的意义。


烟火气息——日本 Arcade商业街改造

日韩两国的商业街虽然并不宽敞,也并不高大上,却创造出了一种十分舒适的环境,就如我们记忆中的旧市场一样充满了烟火气息

日本城市中有很多被称为arcade的商业街,头顶有遮阳遮雨的顶棚,道路和设施也都经过了统一的规划,虽然多数较为狭窄,但逛起来非常轻松。



Arcade,从江户时代起就存在的福山市本通船町商业街已经拥有400年历史,原义是指由支柱支撑起来的连续拱廊所覆盖的步道。世界范围内类似的空间形式还包括法国的passages,意大利的portico,以及中国的檐廊等。



现在多见于日本城市的繁华商业中心地段,它按空间形态分为覆盖道路整体的全盖式和仅覆盖人行道的片侧式两种。



从结构上看,最初的Arcade主要是Silver Arcade。其主要特征是顶棚由大跨度的可以开合的铝制百叶窗构成。通过百叶窗的开闭既可以调节光亮,也可以防雨。铁质支柱与梁结构上都很简单,后期用合成树脂等材料作为屋顶。



后来,随着新材料和新技术的更新,日本开始对Arcade进行改造。新建Arcade主要是Dome型的,屋顶剖面形状的设计以半弧形状的为主,材质前半期大多使用frp平板,后半期主要是聚碳酸酯平板,形式也更加丰富多彩,也更加人性化



如此,江户时代遗留下来的商铺和现代风景融合,创造了可以继承历史又连接次世代的环境。



热带雨林中的“阳光街”——Central Festival Eastville
Central Festival Eastville位于曼谷东部,由泰国知名的地产及零售巨头中央集团斥资60亿打造的“商业+街区”形态。


其中,Food Forest是Central Festival Eastville一个两层高的半户外立体街区,栽种了大量的绿植,还原了野性而又原生态的丛林特色,让人彷佛置身于热带雨林之中。

在1楼,Central Festival Eastville中间通道采用2层挑高设计,净高超12米,并采用透明的玻璃顶棚,将室外的自然光引入室内,营造一个开阔明亮的“阳光街”


阳光街一侧是精品超市Central Food Hall ,另一侧就是美食广场,通道中间摆放了桌椅作为公共餐区。顾客在超市购买的食材,可以当场处理,让顾客置身在阳光下、置身在热带雨林中用餐。

Central Festival Eastville的成功,正是用细节的设计让更多消费者愿意在此停留。


科技创新——弗里蒙特天街(Fremont St)

与拉斯维加斯大道(Lasvegas Strip)相隔不远的弗里蒙特天街(Fremont St)区域,是拉斯维加斯的老城,它记载着拉斯维加斯的历史。


弗里蒙特街跨越五个街区的购物中心,你能数的出来的所有品牌都包含在内。为了挽回被抢走的80%游客,佛里蒙特街在原本空旷的街区,安装了一项高科技声光秀。


每当夜幕降临后,弗里蒙特街的天幕便开始闪耀,带给游客最惊喜的拉斯维加斯体验。


“水立方”顶棚——新加坡Collyer Quay、五棵松华熙Live

 

提到商业街的升级改造,不得不提Collyer Quay,它的改造升级,可谓是改变了整个项目的定位,从原来的传统的二手贸易区改造成“外来人都必去,本地人都想去”的旅游目的地与城市商业休闲生活的集聚区。



Collyer Quay的天棚材料选择了可再循环利用的ETFE膜,这也是北京“水立方”的膜结构使用材料。造型独特的膜制遮阳设施,像一把把巨大透明的遮阳伞,把建筑、步行街、行道树全部遮盖,起到了遮阳挡雨的作用。



如此巨大的透明“帐篷”引入自然光线,让街道保持自然风貌,又使码头的休闲商业活动不受气候的影响。



北京西部夜间经济的新地标华熙Live·五棵松,也同样采用了加盖拉展膜顶棚,以抵挡北京夏季的高温气候,成为开放式商业中较为突出的安全性和便利性突出的设计,对丰富北京市民生活,解决市民夜市休闲,具有重要任用。



本篇文章我们首先从主题商业街的规划及方案设计出发,从环境心理学的角度分析了主题商业街的基本长宽高尺寸,进一步用实例解析了主题商业街立面及景观营造上的方法。不得不说,这些商业街区的成功,正是因为开发者认识到商业空间不仅要做到在整体氛围上吸引人,还要用细节的设计让更多消费者愿意在此探索、停留,这也是国内很多商业改造可以借鉴的地方。

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